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■玉ねぎ  |
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袋から出し風通しのよい日陰に置けば室温で保存できます。
切ったものは切り口にラップを当てて包み冷蔵庫で保存。 |
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■にんじん  |
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湿気に弱いので買ってきたら袋から出し水気を拭いて
乾いた新聞紙に包むかポリ袋に入れて保存。
茹でれば冷凍保存もできます。 |
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■青菜  |
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乾燥を防ぐために新聞紙に包んでからポリ袋に入れる。
根の部分を下にして立てて野菜庫に。
茹でれば冷凍保存もできます。 |
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■かぼちゃ  |
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丸ごとだったら室温でＯＫです。
切ってしまったかぼちゃは傷みやすいので
種とわたを取ってラップで包んで野菜庫で保存。 |
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■キャベツ  |
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新聞紙やポリ袋に入れて野菜室で保存。 |
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■レタス  |
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ポリ袋に入れて芯を下にして野菜室で保存。 |
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■ピーマン  |
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水気をふき取り空気穴を開けたポリ袋に入れて保存。
野菜室に入れる時は口を開けたままで。 |
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■ニラ  |
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霧吹きなどで水分を含ませて新聞紙に包んでポリ袋に。
野菜室で３〜４日はもちます。 |
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■もやし  |
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ボールに水を入れて冷蔵庫へ。
水は毎日取り替えましょう。 |
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■大根  |
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葉がついていたら水分が取られてしまうので切り取ってください。
新聞紙に包んで野菜室へ。 |
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■じゃがいも  |
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風通しのよい日陰に保存。 |
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■たけのこ  |
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ゆがいて水につけて保存。
水は毎日取り替えましょう。 |
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■きゅうり  |
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水気をよく拭き取って野菜保存袋かポリ袋に入れて保存。 |
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■なすび  |
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水気をふき取り空気穴を開けたポリ袋に入れて保存。
野菜室に入れる時は口を開けたままで。 |
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■長ネギ  |
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濡れた新聞紙に包んでポリ袋に入れて野菜室に立てて保存。 |
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■ほうれん草 |
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乾燥を嫌うのでぬれた新聞紙に包み、ポリ袋に入れて野菜室で保存。
３日以内で食べ切ってください。
それ以上置くときは ゆでてラップに包んで冷凍保存。
２〜３週間は持ちますよ。 |
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■グリーンアスパラ  |
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乾燥しないようにラップで包んで野菜室へ。
４〜５日は持ちます。
たくさんある時はゆでてよく冷まして冷凍保存。 |
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■ブロッコリー  |
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ラップで包み切り口を下にして冷蔵庫の野菜庫で保存。
３〜４日を目安に使い切りましょう。 |
